Mit DISABRIE gründen wir ein Food- and Health-Startup, das vegane Käserei, Conceptstore und Bildungseinrichtung zugleich ist.
Der Name DISABRIE ist eine Zusammensetzung aus den Worten "disagree" und "Brie".
Nicht einverstanden sind wir mit der konventionellen Lebensmittelproduktion, mit Massentierhaltung, Umweltzerstörung und Klimawandel. Wir distanzieren uns von einer Wirtschaftswelt, die auf Ausbeutung von Menschen, Tieren und Natur beruht und auf unbegrenztes Wachstum setzt. Darum gründen wir ein Unternehmen, das den Corporate Purpose, den Mehrwert unserer Tätigkeit konsequent ins Zentrum rückt, eines das Nachhaltigkeit mit Genuss verbindet.
Unsere veganen Käsereiprodukte basieren auf Nüssen und Hülsenfrüchten aus denen wir, inspiriert durch traditionelle Fermentationsverfahren, verblüffend käsigen Geschmack erlangen - etwa nach Camembert oder Blaukäse. Denn Veganismus muss sich nicht nach Verzicht anfühlen! Für uns als soziale Unternehmer:innen sind dabei eine transparente und nachhaltige Wertschöpfungskette unserer Zutaten von zentraler Bedeutung.
Unser holistisches Unternehmenskonzept ist mehr als nur Produktionsstätte mit Vertrieb. Neben einer einzigartig vielfältigen Produktpalette auch höherwertiger Käsealternativen bietet DISABRIE als Conceptstore und Onlineshop alles, was man zur Herstellung pflanzenbasierter Alternativprodukte benötigt.
Ausstellungen, Workshops, Debatten und Infoveranstaltungen rund um das Thema nachhaltige und pflanzenbasierte Ernährung runden das Komplettpaket DISABRIE ab. Hiermit bietet DISABRIE eine Plattform für den Austausch zu alternativem und nachhaltigen Wirtschaften.
Wir adressieren einen Markt, der sich durch eine stetig steigende Nachfrage nach mehr Vielfalt im Segment veganer Ersatzprodukte, wie auch durch einen Trend des Selbermachens und der kritischen Reflektion des eigenen Konsums auszeichnet.
Auch unsere Rolle als Arbeitgeber:innen verstehen wir ganz im Zeichen der Schaffung von Mehrwert. Daher soll die Arbeit bei DISABRIE soziokratisch organisiert sein und das Unternehmen mittelfristig in Verantwortungseigentum seiner Mitarbeitenden übergehen. Dabei setzen wir auf dynamisches und sozialverträgliches Wachstum.
disabrie.de/?fbclid=IwAR2tGPtbynhdEH8LkeaDj-dxNZs2...